Unsere Küche
Unsere Küche ist in der österreichischen Wirtshaustradition verwurzelt und bleibt offen für die Saison. Grammelknödel auf Rieslingkraut, gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren und Rindsrouladen stehen für die vertraute Seite unserer Karte. Wildgerichte und vegetarische Kreationen setzen eigene Akzente.
Unser Küchenteam legt Wert auf frische Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von geprüften österreichischen Anbietern. So beginnt die Qualität unserer Gerichte schon bei der Auswahl der Produkte.
Eine Spezialität ist der Saibling aus heimischen Gewässern – gebraten nach Müllerinnen Art oder natur, dazu Petersilienkartofferl. Welche Gerichte Sie gerade bei uns genießen können, zeigt die aktuelle Speisekarte.
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